편스토랑 이정현 무수분 카레

안녕하세요, 오늘은 편스토랑 이정현 무수분 카레에 대해서 직접 만들어보고 너무너무 간단하고 유용해서 레시피 공유하려고 합니다. 정말 이정현씨는 어쩜 이렇게 아이디어가 뛰어난지 보면 볼수록 놀라울 따름이에요. 이정현씨가 출간한 요리책도 갖고 있는데요. 하나하나 만들어보면서 요리에 재미를 느끼고 있어요^^ 평소에 저는 카레를 만들때 백종원 카레 레시피를 따라 했었습니다. 요리에 관심 있는 분들은 잘 아실 텐데요. 많은 양파를 채 썰어 넣고 캐러멀라이징 될 때까지 오랜 시간 팔이 저리도록 볶아서 만드는 카레인데 요것도 참 맛있어요. 그러나 시간소요가 너무 많이 돼서 요리를 시작하기 전부터 마음의 준비를 해야 하는 요리였어요. 그런데 편스토랑에서 몇일전에 방송된 물을 넣지 않고도 기름으로 오랜 시간 볶지 않고도..

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