안녕하세요. 꿀팁 뉴스 입니다. 보통 분식집에서 끓여 주는 라면이 집에서 끓인 라면과는 비교 안될 정도로 맛있다는 느낄때가 많더라고요. 같은 라면이고 재료는 크게 차이가 없는데 과연 무엇이 이런 맛에 차이를 만든 것일까요. 오늘 그 내용 확인해 보겠습니다. 분식집 라면 맛 내는 비법 분식집 라면 맛을 내는 비법은 총 4가지입니다. 바로 정확한 물의 양 그리고 중간 중간에 한번씩 뒤집어 주면서 끓이는 것 그리고 정확한 끓이는 시간을 지키는 것이라고 합니다. 생수통 한개 즉 500ml의 물을 넣어서 끓이는 게 정확히 라면 한개 끓이는 물의 양이라고 합니다. 라면을 끓이는 시간은 약 2분 30초 에서 2분 50초 가량 끓이면 된다고 합니다. 그리고 빨리 끓고 조리후에 빨리 온도가 내려가 면발을 유지하게 해주는..
원문링크 : '왜 집에서 끓이면 이 맛이 안 날까' 사장님이 알려주는 분식집 라면과 100% 똑같이 끓이는 비법