자루소바 남들과 다르게 특별하게 먹는 법

자루소바를 소개하면 일식 면요리로 메밀과 밀가루를 이용해서 국수로 만들고 간장소스에 찍어 먹는 스타일의 면요리입니다. 잘게 썰은 파와 와사비를 곁들여 먹을 수 있고 먹는 방법이 여러 가지입니다. 향이 좋은 곡물로 정평이 있는 메밀은 소바(메밀국수)로 만들어 놓으면 아주 좋은 향을 풍깁니다. 맛의 계단을 차근차근 밟다 자루소바는 일본인들의 소울 푸드라고 해도 과언이 아닌 음식으로 먹는 방법도 여러 가지 압니다. 메밀의 향과 맛을 제대로 즐길 수 있는 방법이니 한 번쯤은 꼭 이 방법으로 드셔보시면 좋을 것 같습니다. 자루소바가 나오면 면만 몇 가닥 씹어 먹어요 - 메밀의 향과 맛을 제대로 느낄 수 있는 방법입니다. 간장 소스를 젓가락으로 찍어 먹어보시고 염도를 테스트해 보세요. 염도가 어느 정도 인지 느끼셨..

원문링크 : 자루소바 남들과 다르게 특별하게 먹는 법