마트에서 제발 이런 고추장 사지마세요!

우리가 먹는 고추장에도 만드는 방법에 따라 여러 종류가 있다는 사실을 알고 계신가요? 최근 중국산 고추 양념 다대기만 버무리는 무늬만 고추장이 판매되고 있다는 소비자 보호원의 발표가 충격이었습니다. 고추장 구매 시 고춧가루 함량이 높은 것을 선택하시고, 고춧가루 함량이 거의 없는 제품들은 향미 증진제와 같은 첨가물을 첨가한 것일 가능성이 높으니, 성분표를 꼼꼼히 확인하시기 바랍 니다. 한국인이 가장 좋아하는 조미료 중 하나인 고추장은 매운맛과 단맛,짠맛,김칠맛가지 조화롭게 어우러진 고유한 맛을 가진 식재료입니다. 하지만 만드는 방법에 따라 재래식과 계량식으로 나뉘며, 직접 만들어 먹는 경우는 많지 않습니다. 요즘은 대량 생산이 가능한 계량식 고추장이 많이 판매되고 있습니다. 성분 표를 확인해서 고춧가루 함량이 높은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 최대한 고추함량이 10% 이하인 제품들은 화학첨가물이 들어가 있을 확률이 놓고 최대한 고춧가루 함량이 20% 이상 되는 제품을 찾아서 구매하...

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