필수 아미노산의 종류, 분자식 화학식

이번 포스팅에서는 아미노산에 대해 알아볼게요. ① 필수 아미노산(10종)과 비필수 아미노산(11종) ② 아미노산의 화학구조식과 분자구조식, 공통구조식과 공유결합 ③ 분자식에 나오는 R은 21개의 아미노산의 작용기(곁사슬)로 어떤 아미노산에 작용하는가에 따라서 산성, 알칼리성, 친수성, 소수성으로 구분 ④ 모발에 함유된 아미노산의 비율과 특징도 알아볼게요. 아미노산이란? 아미노산[ amino acid ] 이란? 아미노산(amino acid)은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위이다. 필수아미노산(10종)과 비필수아미노산(11종, 최근에 1종 추가됨)이 있다. 인체와 모발을 물질로 본다면 거대한 단백질 덩어리들의 조합이라 할 수 있다. 그 단백질을 구성하는 최소 단위의 물질이 아미노산이다. 아미노산은 질소(N), 수소(H), 산소(O), 탄소(C), 황(S)의 화합물이다. 염기성 성질을 갖는 아미노기(-NH2)와 산성에 성질을 갖는 카로복시기(-COOH)가 공존하는 특정한 구...

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