묵은지는 김치의 한 종류로 6개월 이상 저온에서 숙성시킨 김치, 신김치와 맛이 비슷하며, 다른 점이 있다면 신김치, 햇김치는 숙성된지 6개월 미만된 것을 뜻한다고 한다. 주로 배추김치가 대부분이며, 김칫독에..
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