집밥일기(4/10)_제주 돈목심으로 만드는 밀푀유나베 레시피, 보글보글

소고기로 밀푀유 나베를 해도 맛있지만 가성비 넘치게 먹고 싶다면 제주산 목심을 이용해보는건 어떨까?! 육수재료는 대파,무,멸치,새우,가쯔오부시 +가쯔오부시장국 적당히 전골이 들어갈 냄비 밑에 숙주를 조금 깔아주고는 배추+깻잎+목심을 겹겹시 쌓고 합입크기로 썰어서 준비 해서 숙주를 넣어둔 냄비에 켜켜이 쌓는다 비주얼이 훌륭해지고 있지욤?! 나 요새 요리 블로거로 전향중인거 같애 ㅋㅋㅋㅋ 생표고 버섯을 요로코롬 썰어서 얹음 장사해도 될 거같은 비주얼의 전골을 만들수 있지만 그냥 혼자 먹는다면 후드리촵촵 먹기좋게 써는것이 세상의 이치 생표고의 꼬다리 대파의 잔해물은 차곡차곡 수집하여 또 육수내는데 쓰는 것이 삶의 지혜 ㅋㅋㅋㅋ 일단 사진용 비주얼로 표고 2개는 얹어보자 흐음 구웃 준비한 육수에 가쯔오부시장국 넣고 전골냄비에 자작하게 물만 부어주면 완성이다 샤브샤브처럼 건져먹고 남은 국물엔 칼국수도 해 먹고 죽도 해 먹고 리필용으로다가 남는것도 차곡차곡 저장 하고싶은거 다해버려 ~ 샤브샤...

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