깨강정 만들기 깨 손질하는 법

깨강정 만들기 깨 손질하는 법 깨 손질하는 법 (힘들어요~ㅜㅜ) 추석에 엄마가 시골 다녀오시면서 가져온 참깨예요. 큰엄마께서 주셨다고 큰 페트병으로 3개를 담아 놓으셨더라고요. 저걸 다 참기름을 짜서 주시겠다고 하시는데 아까워서 그냥 깨를 달라고 해서 들고 왔어요. 참기름은 집에도 많이 있거든요. 깨 손질하는 법 첫 번째 물에 담그기 깨가 보기보다 엄청 지저분해요. 그만큼 손질하는데 시간도 많이 걸리고요. 우리 엄니는 돋보기를 끼고 넓은 탁자에서 진짜 깨 한 톨씩 골라가면서 손질을 하시더라고요~ 못 살아~ 저 깨를 언제 다 한 톨씩 분리하냐고요~ 저는 엄마처럼 못하죠 제 방식대로 필요한 만큼을 물에 담갔어요. 물을 넉넉하게 붓고 휘휘 저어서 30분쯤 담가 두었어요 이렇게 쭉정이들이 위에 떠 있습니다 이건 필요 없는 거니까 물을 천천히 흘려버리면 같이 흘러갑니다. 대충 해야지 안 그러면 참깨도 따라서 버려집니다~ 두 번째 조리질하기 물을 다시 채워서 조리질을 했어요. 이건 돌을 골라내...

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