짜장면의 기원과 유래 및 중국식 짜장면 과의 차이점을 알아보자

짜장면의 기원을 알아보자한국식 짜장면은 많은 사람들이 중국에서 처음에 만들어서 먹게 된 걸로 알고 있는데 한국식 짜장면의 기원은 인천 제물포 항이 1883년 개항되면서 일거리를 찾아 들어온 중국 노동자들로 인천 차이나타운에서 시작되었다. 짜장면의 유래1880년대에 인천 차이나타운은 청나라의 조계지였기 때문에 인천 차이나타운에 중국 요릿집이 하나씩 생겨나기 시작했다. 인천항에서 일을 하던 부두노동자들을 대상으로 짜장면을 팔기 시작했고 이것이 점점 값싸고 손쉽게 먹을 수 있고 한국사람의 입맛에 맞게 한국식으로 현지화가 되면서 오늘날의 짜장면으로 발전한 것이다.요즘 한국식 짜장면은 위에 오이 혹은 완두콩을 얹어주곤 한다. 한국에서 중식당을 운영하는 화교들은 90% 이상이 산둥성 출신으로 알려져 있는데, 한반도..

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