감칠맛 더해주는 요리치트키! 동원 참치액 활용레시피 어묵볶음, 김치만두전골

참치액 활용레시피 시금치무침, 어묵볶음, 김치만두전골 안녕하세요 스윗써니입니다. 예전에 요린이 시절, 저 역시도 백주부님 레시피로 요리를 시작했는데요. 백선생님이 소불고기를 간장으로 간하지 않고 액젓 사용하는 레시피를 따라 해보고 깜짝 놀랐어요! 뭔가 살짝 비린 맛이 남거나 할 줄 알았는데 그냥 간장으로만 간한 소불고기보다 훨씬 더 끝 맛이 깊고 감칠맛이 좋더라고요 그래서 그 뒤로는 다양한 요리에 액젓을 활용하고 있는데요 바로 참치 명가!! 동원이 만든 동원 오리지널 참치액 멸치 액젓이나 까나리 액젓은 몇 가지 요리에만 어울리는데 비해 동원 참치액은 마치 맛간장처럼 국이나 찌개부터 무침, 볶음, 전골 등 웬만한 한식에 두루두루 사용하기 좋아서 기본양념처럼 집밥 메뉴에 감칠맛 더해주는 요리 치트키로 참치액을 쓰고 있는데요.^^ 살짝 아쉬울 수 있는 맛을 잡아주는 역할을 해줘서 믿고 쓰는 요리 만능템이랍니다. 특히 동원만의 독자적인 노하우를 통해 만들어 낸 참치 추출액으로 더욱 깊고 진...