한치숙회 쫄깃하게 만드는법, 한치손질법, 한치데치는시간

중형급 사이즈 한치를 손질하고 한치숙회도 해먹었어요.의외로 한치 관련한 정보가 많지 않네요.기분 때문일까요? 오징어와는 식감 자체가 비교가 되지 않는다는 느낌을 받았어요. 정말 쫄깃하고 맛있었습니다.오징어가 보리밥이라면 한치는 쌀밥이다…라는옛말이 있다는데,이 말만 보더라도 한치가 훨씬 더 고급인 것은 분명합니다.연체류에서는 갑오징어가 갑이라는 평가가 많지만, 일주전 갑오징어, 오늘 한치를 먹어본 결과 저는 한치의 손을 들어주고 싶네요.한치로 과식했다는 말 들어보신적 있으세요?오늘 제가 그랬습니다 ㅋ 출발할게요* 한치 숙회 / 한치손질법 재료 * 한치 1마리(중형 사이즈)물 / 얼음물초장와사비통깨1. 한치..........

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