안녕하세요. 오늘은 언제 먹어도 환상적인 맛을 자랑하는 바지락껍질 육수 된장찌개 만드는 방법에 대해 말씀드릴까 해요. 집에 냉동 바지락이 있어서 해동시킨 뒤 살만 분리해 바지락살 부침개를 해먹었는데요, 바지락 껍질을 그냥 버리기가 너무 아깝더라구요. 그래서 물에 끓여 육수를 낸 다음 그걸로 된장찌개를 만들어 먹었는데,,, 와~ 바지락살 부침개보다 더 맛있으니 이걸 어쩌면 좋죠?.... (.. 주객전도.. ㅋㅋ) 여튼 오늘 바지락껍질 된장찌개에는 바지락 살이 1도 안 들어갔지만, 오히려 바지락 껍질을 많이 넣고 육수를 만들어서 그런지 바지락 몇 개 넣고 만든 '진짜 바지락 된장찌개' 보다 훨씬 더 맛있었네요. (맛의 깊..........
바지락껍질 된장찌개 끓이는법 : 바지락껍질로 육수 내서 애호박, 두부 넣고 끓인 환상의 된장찌개 (Ft. 초간단 찌개 요리)에 대한 요약내용입니다.
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