분당제과제빵학원 초코 마들렌 베이킹클래스

요즘 날이 참 길어졌다는 생각이 들어요. 저녁 7시면 완전히 어두웠는데, 이제는 7시가 되어도 어둑하지 않아요. 저는 퇴근 후에 항상 가는 곳이 있는데요. 취미 삼아 제과제빵 자격증이나 따둘까 싶어 맘보제과제빵학원에 다니고 있어요. 오늘은 초코 초코한 마들렌 만들기 실습이 있었는데요. 열심히 가르쳐주는 데로 계량을 해서 반죽을 만듭니다~ 설탕과 버터 각종 파우더, 엄청 많은 계란 등을 모두 투하해서 열심히 쉐킷 쉐킷 저어줍니다! 열심히 열심히 휘적휘적 반죽이 될 때까지 저어줬어요. 제대로 섞어주지 않으면 반죽이 제대로 되지 않아요. 계란도 한 번에 넣지 않고 몇 차례에 섞어서 넣어줘야 한다는 강사님의 말씀대로 여러 차..........

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