당근은 비타민의 왕으로 불릴 만큼 다른 식재료에 비해 많은 비타민을 함유하고 있는 좋은 채소입니다. 간편하게 생으로도 먹을 수 있고 요리에도 사용하기 좋은 당근이지만 자기주장이 강한 향과 맛 때문에 호불호가 심한 식재료이기도 합니다. 당근을 섭취하면 얻을 수 있는 건강의 이점에 대해 자세히 알아보도록 합시다. 당근 당근은 미나리과에 속하는 뿌리채소로 전 세계적으로 다양한 색의 종류가 있습니다. 국내에서는 일반적으로 주황색의 당근으로 알고 있지만 요즘은 흔히 보라색(자색) 당근도 쉽게 발견할 수 있습니다. 당근은 다목적 식재료이며, 맛과 영양성분을 모두 갖춘 식품으로 알려져 있습니다. 당근은 다양한 요리에서 사용됩니다. 음식 조리 시 신선한 당근을 골라내고, 세척하여 필요에 따라 껍질을 벗길 수 있습니다...
원문링크 : 당근, 비타민의 왕 당근의 놀라운 효능
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티