건고사리 삶는법과 쓴맛과 떫은맛을 제거한 맛있는 레시피들

건고사리를 삶는 방법과 그를 활용한 다양한 요리 레시피를 소개해드릴 건데요, 건고사리는 그 특유의 쓴맛과 떫은맛 때문에 삶아서 사용하는 것이 좋습니다. 건고사리를 삶아 맛있는 요리로 즐기고 영양을 풍부하게 섭취하는 방법을 알아보겠습니다. 먼저, 건고사리를 삶는 방법은 간단합니다. 물에 건고사리를 담고 중간 불에서 10분 정도 삶아주세요. 그 후 찬물에 헹구어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요. 이렇게 삶은 건고사리는 쓴맛과 떫은맛이 사라지고 부드러워지는 효과가 있습니다. 이제 건고사리를 활용한 다양한 요리 레시피를 알아보겠습니다. 건고사리 볶음, 건고사리 무침, 건고사리 된장찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 건고사리 볶음은 식용유와 함께 야채나 고기와 볶아내면 매우 맛있는 반찬이 됩니다..

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