감성 가득, 가마호크스테이크의 황홀한 맛 여행

가마도 그릴에 토마호크를 굽는 것이 가마호크 스테이크입니다. 가마호크 스테이크는 소고기 갈비뼈와 등심이 함께 붙어 있는 부위인 립아이(ribeye)를 손잡이처럼 길게 남긴 채로 구워낸 스테이크입니다. 가마도 그릴은 숯불을 사용하여 고기를 구워내는 방식으로, 고기의 풍미를 살리는 데 효과적입니다. 따라서, 가마도 그릴에 토마호크를 굽는 것은 가마호크 스테이크의 풍미를 더욱 살리는 데 도움이 됩니다. 다만, 가마도 그릴에 토마호크를 굽는다고 해서 모든 스테이크가 가마호크 스테이크가 되는 것은 아닙니다. 가마호크 스테이크는 립아이 부위의 고기를 사용해야 하며, 뼈를 따라붙은 지방층이 풍부해야 합니다. 따라서, 가마도 그릴에 굽는 스테이크가 가마호크 스테이크가 되기 위해서는 이러한 조건을 충족해야 합니다. 경기..

원문링크 : 감성 가득, 가마호크스테이크의 황홀한 맛 여행