[서울 강남] 삼성동 육즙 가득 삼겹살 맛집 탐라도야지

자가격리가 끝난 후 가장 먹고 싶었던 삼겹살 먹으러 왔어요! 어떻게 먹어도 맛있는 게 고기지만, 불판에서 바로 구워 먹은 삼겹살이 그렇게 생각나더라구요ㅎㅎ 많은 고깃집 중 탐라도야지로 왔어요! 네이버 예약하고 리뷰 쓰면 커피 쿠폰도 받을 수 있다고 하니 참고하세요* 이렇게 해수의 부력을 이용해서 168시간 동안 고기를 숙성시키는 침지 숙성법으로 고기를 숙성시키고 있었어요. 침지 숙성은 압력으로 육즙을 가둬 놓는 역할을 해서 육즙을 고르게 분포시켜 육즙이 풍부하고 풍미 증진, 육질 개선 효과가 있다고 해요. 입구 쪽에 놓여있는 핸드폰에 QR코드 찍고 들어가시면 됩니다. 입구에 연예인들 사인도 붙어있는데 유명 연예인들도 꽤나 많이 다녀가셨더라구요ㅎㅎ 매장은 1,2층으로 되어있는데 2층은 가보지 않았지만 1층은 그렇게 넓지 않았어요 회식장소로 좋은 곳이라고 하니 2층은 아마 1층보다 더 넓지 않을까 싶어요ㅎㅎ 전 삼겹살로 3인분 주문했어요! 탐라도야지는 기본 구성 메뉴가 정말 많더라구요 ...