팟타이 만들기 : with 타마린드

카오산 로드 포장마차 팟타이맛을 잊을수가 없어서 만들어보고 사먹어보고 했는데 가장 근접한 맛은 써이포차나였던것같아요 여러 레시피를 따라 해보았지만 다 그리 근접하지 않았고 ,몇일전 블로그레엇 카오산로드 포장마타에서 직접 조리하는 사진을 찍은걸 참고로 써이 포차나 맛을 따라 해보았는데100%는아니여도 어느정도 근접한 맛있는 맛이 나왔습니다 땅콩 분태랑 고추절임만 있으면 참 좋았을텐데 아쉽네요 백종원 레시피에서는 곶감을 이용했는데 얼추 그것도 좋긴하지만 역시 타마린드가 들어가야 맛이 살아나긴하네요 팟타이 만들기 쌀국수2인분, 청양고추1개, 홍고추1개, 마늘 한줌 , 당근 반개, 숙주, 계란 , 건새우 한줌..........

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