콩의 영양과 단백질 섭취 방법

콩의 영양과 단백질 섭취 방법 #콩 #쥐눈이콩 #콩의효능 #식물성단백질 #단백질 무더운 여름. 오늘도 푹푹 찌는 열기가 우리를 힘들게 합니다. 오늘 같이 더운 날이면 시원한 콩국수를 찾으시는 분들이 많으실 텐데요. 콩... 이 콩이 말입니다... 완전 영양덩어리라는 거 알고 계시나요? 오늘은 식물성 단백질의 최고 공급원인 콩의 영양에 대한 글입니다. 콩의 영양과 식물성 단백질의 장점 콩의 영양 콩은 식물성 단백질의 풍부하게 들어 있어 좋은 식물성 단백질의 섭취를 원한다면 콩요리를 드시는 것이 좋습니다. 콩은 밥과 함께 잡곡밥으로도 먹고 찬으로도 이용을 하며, 두부를 만들고, 싹을 틔워 콩나물를 키워서 나물이나 국으로 즐겼으며, 발효시켜 된장이나 간장을 만드는 등 콩요리는 우리 민족의 역사와 함께한 최고의 영양공급원입니다. 콩에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민B, B2, 비타민E, 나이아신, 칼슘, 인, 철, 칼륨, 마그네슘, 아연, 구리, 망간, 섬유소 등이 풍부하게 들어 있는 ...

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