불에 탄 음식을 먹으면. 발암물질

불에 탄 음식을 먹으면. 발암물질 #탄음식 #벤조피렌 #헤테로사이클릭아민 #발암물질 이제는 날씨가 진짜 가을스럽습니다. 건조하고 쌀쌀하고 덥기도 하고....... 환절기는 건강 관리가 꼭 필요한 계절입니다. 좋은 먹거리로 체력을 보강하고 적당한 운동으로 활력도 충전하고, 즐거운 마음으로 가을을 즐기는...., 행복만 가득한 가을이 되시길 바랍니다. 오늘은 야외 나들이가 많은 가을. 야유회나 캠핑, 가을 나들이에서 고기를 굽는 등 고온에서 요리를 할 때 주의해야 하는 것과, 조심해서 섭취해야 하는 불에 탄 음식에 관한 글입니다. 고온에서 요리할 때 생성되는 발암물질. 벤조피렌 벤조피렌(Benzo[a]pyrene, C20H12) 300에서 600 사이에서 불완전 연소를 통해 생성되는 성분. 콜타르나 공장의 물질을 태운 후 연기를 내보내는 굴뚝, 자동차의 배기가스(특히 디젤엔진) 담배 연기 탄 음식. . . 벤조피렌은 1급 발암물질입니다. 헤테로사이클릭아민 발암 가능 물질(국제 암연구소...