미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 브로콜리우리몸에 이롭고 영양가 있는 식품이지만 봉오리가 빽빽하게 모여있어서 이물질이나 먼지, 벌레들이 들어있을 수 있기 때문에 브로콜리는 꼼꼼하고 깨끗하게 세척해야 하는 식재료예요.브로콜리 세척과 데치는법 그리고 브로콜리 고르는법을 간단히 알아보도록 해요^^브로콜리 고르는법브로콜리를 구입할 때 브로콜리 고르는법은 송이가 단단하고 가운데가 볼록하게 솟아올라 있는것이 좋습니다. 특히 줄기에 식이섬유 함량이 높기 때문에 버리지 말고 함께 섭취하는 것이 좋아요~~ 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것을 골라야 하는데 이건 사기 전에는 확인하기가 힘들겠네요 ㅎㅎ또한 브로콜리..........
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