브라우니는 달콤하면서 초코의 쌉싸름함으로 커피와함께 먹기에 너무나도 맛있는 디저트예요. 보통 초코브라우니는 밀가루와 버터를 넣어 만드는 레시피가 많은데 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용하면 훨~씬 쫀득한 식감을 갖게되요. 또한 밀가루로 초코브라우니를 만들때 버터 혹은 오일을 넣지않으면 식감이 부드럽지 않아서 브라우니 특유의 느낌이 부족해요. 하지만 찹쌀은 밀가루와달리 퍽퍽한느낌이 아니기 때문에 버터나 오일을 넣지않아도 쫀득한 식감이 살아있어요. 집에 분쇄기가 있어서 찹쌀을 불려 습식찹쌀가루를 만들어 냉동실에 보관해둔것을 꺼내어 노오일 노버터 노밀가루 찹쌀브라우니를 만들어 보았습니다. 습식찹쌀가루 만드는..........
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