묵은지활용요리 고등어김치조림(묵은지고등어찜)

묵은지활용요리 고등어김치조림(묵은지고등어찜) 대표적인 등푸른 생선인 고등어와 묵은지의 조화는 밥반찬으로 아주 훌륭해요! 김장철이 돌아오면서 묵은지를 활용하기 위한 요리들이 다양하게 떠오르네요. 등갈비김치찜,김치만두,김치찌개 등등,, 집에서는 생선요리를 잘 안하게 되는데 며칠전부터 먹고 싶어진 묵은지활용요리 고등어김치조림을 만들어보았습니다. #묵은지활용요리 #고등어김치조림 #묵은지고등어찜 묵은지활용요리 고등어김치조림에 넣는 고등어는 생고등어를 사용했어요. 고등어는 통조림도 있지만 생고등어를 넣은 김치찜이 더 신선하고 맛있을거 같아서 마트에서 구입완료. 두마리가 들어있었는데 한마리만 요리에 사용하고 한마리는 냉동실로 고고,,, #고등어보관방법 #고등어냉동보관 생선요리는 바로바로 해서 빨리 먹어야 비리지 않게 먹을 수 있어서 한번 먹을 양만 만드는게 좋아요. 묵은지활용요리 고등어김치조림(묵은지고등어찜) 재료 생고등어 한마리, 묵은지1/4포기,양파1/2,대파한줄 고추가루3~4스푼, 된장1스...