[인천/청라] 스시료우 - 청라에서 스시오마카세를 접할 단하나의 선택지

스시료우 약 한달만에 다시 방문한 스시료우. 이날은 식사대접해야할 지인이 있어서 같이 방문했다. 지인이 술을 안마셔서 술은 스킵한 날. 어김없는 자리세팅 사진부터. 이날은 함께 일하는 직원분이 쉬시는 날이라, 셰프님 혼자 분주하셨다. 1. 계란찜 명란이 올라간 짭짤한 계란찜 2. 복어사시미 같이나온 미나리, 와사비와 함께 같이 나온 소스에 살짝 찍어 먹는다. 복어회는 오랜만이었는데 찰진 맛이 아주 괜찮았다. 3. 샤브샤브 새조개(토리가이), 꼴뚜기(호타루이까)를 살짝 익혀서 육수와 함께 샤브샤브로 내었다. 괜찮았던 츠마미. 4. 아구간 안키모에 토사쥬레를 올려서 단짠에 상큼까지 노렸나 싶은데, 이날 안키모는 살짝 아쉬웠다..........

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