[카나자와] 이타루 (23.04)

카나자와는 금태가 유명하다. 그래서 금태스시, 금태구이, 금태덮밥 등을 쉽게 접할 수 있다. 물론 가격은 쉽지 않은 편이다. 아무튼 금태솥밥, 일본어로는 노도구로메시를 판매하는 가장 유명한 식당인 이타루를 갔다. 무려 오픈 10분전부터 기다려서 2등으로 입장했는데, 오픈시간 맞춰가도 자리는 있는 것 같다. 맛은 금태에서 기대할 수 있는 기름기나 맛때문에 충분히 맛있는데 그 이상으로 뭔가 엄청나지는 않다. 생선을 좋아하면 추천하는데, 생선 싫어한다면 굳이...? 장어덮밥처럼 3가지 방법으로 먹는 건 재밌다. 육수도 거의 사골육수급....

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