[구미동 맛집] 일본 정통 수타우동 전문점 : 야마다야

#맛집 집을 오랜 시간 떠나있으면서 참 많이 그리워했던 장소! 야마다야 경기도 성남시 분당구 구미로 124 굿모닝프라자 이날은 덴뿌라 우동과 니꾸 우동을 먹었다. 개인적으로는 야마다야의 새우튀김이 분당 내 탑클래스라고 생각 면발만큼은 정말 최고!! 시간이 여유롭지 않아서 사진을 못 찍었는데 매장 한편에 보면 부엌과 함께 수타면을 만들고 계시는 광경을 목격할 수 있다..! 굵직하고 탱탱해서 한 두 젓가락 먹다보면 벌써 속이 든든하다 :) 국물은 입에 짝짝 달라붙는 감칠맛 베이스가 아니라 일반적인 갈색 국물의 우동을 생각하면 조금 실망할 수도 있다. 삼삼하게 소금간? 만 한 듯한(절대로 소금만으로 낼 수 없는 깊은 맛..) 느낌인데 또 깊다. 음식은 간단하게 나오는 편. 단품을 시키면 야나고 롤이라고 장어 비스무리한(붕장어) 생선이 자그마하게 박혀있는 것과 샐러드가 함께 나온다 니꾸 우동은 불고기 우동. 전통적인 한국식 불고기의 맛이 강하다. 일반 한식집 가서 먹는 간장불고기 맛? 꿀팁...

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