증류주란 무엇일까?

증류주의 르네상스:위스키,브랜디,백주 와인 등 과실주 증류한 브랜디, 佛 코냐크·아르마냐크産 대표적.헤네시·마르텔·레미 마틴 유명 중국 백주, 연평균 5%씩 성장, 도자기서 숙성…香이 품질 좌우마오타이·수이징팡·우량예 인기 중세의 십자군 전쟁은 중동과 유럽의 문화 교류를 촉진시켜 유럽 사회에 큰 변화를 가져왔다. 과학, 철학, 의학 등 다양한 학문이 중동 학자들을 통해 유입됐고, 이는 서유럽의 문예 부흥, 즉 르네상스로 이어졌다. 서유럽의 지식인층이었던 수도사들은 새로운 지식을 받아들이는 데 누구보다 적극적이었다. 이 중에서도 가장 인기를 끈 분야는 연금술이었다. 연금술은 물질이 본래의 성질보다 더 이상적인 상태를 갖추도록 하는 목적에서 태동한다. 연금술의 이름으로 금속을 제련해 금을 생산하거나 불로장생..

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