[술이야기] 여름의 축복 맥주에 대해서

1. 맥주란? 맥주는 곡물(주로 보리)을 발효시켜 만든 알코올 음료입니다. 맥주는 다양한 종류가 있으며, 일반적으로는 쓴맛, 과일향, 꽃향기 등 다양한 맛과 향을 가지고 있습니다. 맥주는 원료를 보통 물, 맥아, 홉, 효모로 구성되며, 맥아와 물을 섞어 만든 미스트를 효모와 함께 발효시킵니다. 이 과정에서 효모는 맥아에서 나오는 당분을 알코올과 이산화탄소로 변환시키고, 홉은 맥주에 쓴맛과 과일향, 꽃향기를 부여합니다. 맥주는 전 세계적으로 인기 있는 음료 중 하나로, 다양한 문화와 전통이 존재합니다. 2. 맥주의 종류 일반적으로, 맥주는 다음과 같은 네 가지 범주로 분류됩니다. 라거(Lager) 아래에서 발효하는 과정을 거쳐 만들어진 맥주로, 가장 일반적인 맥주 종류입니다. 일반적으로는 적은 양의 홉을 ..

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