[와인이야기] 화이트 와인이 만들어지는 과정에 대하여

화이트와인 만드는 방법 오늘은 개인적인 궁금증을 해결해보고자 와인폴리를 뒤져 화이트와인이 만들어지는 과정을 기록해 봅니다. 화이트 와인이 만들어지는 과정을 살펴보면 레드 와인과 다르다는 것을 알 수 있습니다. 화이트 와인이 포도밭에서 수확해서 우리가 마시는 와인잔까지 어떻게 오게되는지 살펴보겠습니다. 화이트 와인은 껍질을 벗긴 포도를 사용합니다. 대부분의 화이트 와인 발효에서 포도 껍질을 사용하지 않으며 제조기술은 그렇게 어렵지않다고 합니다. 화이트 와인은 레드 와인과 다르게 만들어지기 때문입니다. 화이트와인 만드는 11단계 1. 포도수확 레드 와인 또는 화이트 와인용 포도를 사용하여 화이트 와인을 만들 수 있습니다. 적포도주(레드와인용) 포도를 사용할 수 있는 이유는 껍질을 벗겨서 껍질이 발효에 사용되..

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