[술이야기] 론 자카파 23년, 론 자카파 럼 23년, 론 자카파 XO

1. 론 자카파 럼 23년 국가 과테말라야 도수 40도 지역 자카파 가격 10만원대 전 후 반 론 자카파 럼은 과테말라에서 생산되는 프리미엄 럼으로 과테말라의 자카파(Zacapa) 남부의 화산 토양에서 자란 순수한 천연 사탕수수 즙만을 농축한 '버진 슈가 케인 허니'로 만들어지고 솔레라 방식에 따라 배럴에서 숙성됩니다. 버번과 쉐리에 사용된 오크 배럴에서 숙성하며, 23년 이상 숙성된 럼을 조합하여 독특하고 확실한 맛을 내고 최소 6년에서 최대 23년까지 숙성된 원액을 블랜딩하여 만드는 것으로 유명합니다. 론 자카파는 1976년 과타말라의 작은 도시 이름이며, 버진 사탕수수허니로 만들어진 술입니다. 발효과정에는 파인애플 이스트를 사용하여 최소 5일이상 발효하며 발효 후 연속 증류기에서 증류 후 구름위의 ..

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