[위스키] 발베니 12년 더블우드 시음후기

발베니 증류소 밸베니 증류소는 스코틀랜드의 페이슬리(Paisley) 인근에 위치한 역사 깊은 위스키 증류소로 스코틀랜드의 위스키 산업에서 중요한 역할을 하는 곳이며 1892년에 윌리엄 그랜트(Wiliam Grant)가 설립했으며, 그 이후로도 현재까지 밸베니 브랜드의 위스키를 생산하고 있습니다. 발베니 증류소는 5세대에 걸친 가족 경영으로 운영되는 독립적인 증류소이며 글렌피딕 증류소 설립 이후 2번째로 세운 증류소로, 두 곳은 지하도로로 연결되어 있습니다. 발베니는 전통적인 수제 제조 방식을 고수하며, 숙련된 장인들이 직접 맥주 양조, 증류, 숙성, 병입까지 모든 과정을 책임지는 곳으로 유명합니다. 밸베니 증류소는 스코틀랜드의 스페이사이드 지역에서 위스키를 생산하는데, 이 지역은 그 특유의 부드러움과 깊..

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