육류를 과다 섭취 하면 체내 [호모시스테인] 과다 생성으로 당뇨병, 고혈압, 심뇌혈관질환, 치매까지 유발이 된다고 합니다. 고기가 아닌 콩단백 콩고기를 소개해드릴게요. 콩고기 효능 ∨콩의 가용성 식이섬유는 당뇨병을 억제해요 ∨콩펩티드에는 체내에 혈압을 높이는 작용을 하는 앤지오텐신이라는 효소의 활성을 저해하는 성분이 있어, 혈압 상승을 억제한다, ∨두부와 같은 콩단백질 식품이 '악성'콜레스테롤인 저밀도지단백을 크게 낮추는 효과가 있어요 ∨콩 속에 있는 사포닌은 비만체질을 근본적으로 개선하는 기능이 있다 ∨인제대 식품과학연구소 권태완 박사 팀은 콩 속의 제니스틴이 암을 비롯한 각종 성인병 예방에..........
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