박회장 제철음식 :: 완도 매생이로 만든 매생이 굴국

날씨가 추운 겨울, 겨울날 생각나는건 뭐!? 매생이죠! 뜨끈한 매생이 굴국을 호로로록 먹으면 국물이 정말 끝내주죠! 오늘은 집에서 한번 끓여 먹어 보려구요~ 매생이는 철분 함량이 높아 빈혈, 월경에도 도움이 되고 피부미용, 신경기능 및 피로회복, 각종 만성길환에 대한 효과를 가지고 있습니다 : ) 끓이는 법은 정말 간단해요 : ) 굴과, 매생이, 멸치+다시마 육수, 국간장2스푼, 참치액젓 1스푼, 다진마늘 반스푼, 소금조금 매생이는 냉동실에 넣어두고 요리하기 전 자연해동해서 사용하면 된답니다~~ 아이들 촉감 놀이 하기도 정말 좋을것 같은데요? 헹궈준다는 핑계로 촉감 놀이 좀 했습니다 ㅋㅋㅋ 냉동 굴도 굵은 소금 넣어 해동 해주었고요~ 바락바락 씻어 줬습니당 매생이와 굴이 해동되는 동안 멸치,다시마 육수를 내주어 줄게요~ 한팩이 이렇게나 많아요~~작게 잘라서 육수에 퐁당! 양념을 한곳에 모아 한번에 넣어버리기~~ 싱거우면 소금으로 간을 해주세요! 저녁밥으로도 뚝딱! 술국으로도 뚝딱! ...

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