[레시피] 꼬막해감, 꼬막삶는법부터 꼬막양념장 만들기까지

꼬막반찬은 먹을 땐 맛있는데실제로 만들어 먹으려면 번거롭죠ㅠㅠ이번에 남편 생일을 맞아정성이 가득 담긴 꼬막반찬을 만들어 봤어요.꼬막 해감법시장에서 꼬막 1kg을 만원주고 사왔어요.꼬막을 해감하기 전에 먼저 꼬막을 씻어주어야 해요.꼬막에 소금 한 큰술을 넣고고무장갑을 끼고 두손으로 바락바락 씻어줍니다.2~3번 물을 갈아주며 깨끗하게 씻어주세요.이제 해감을 해줄건데요.소금 1큰술, 식초 1큰술, 물 1L를 넣어주었어요.식초를 넣어주면 역한 냄새때문에꼬막이 뻘을 더 잘 내뱉는다고해요. 쇠 숟가락을 하나 넣어주고검은 비닐봉지를 덮어두세요.저는 베란다에 30분 놔두었..........

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