두부강된장 만들기, 땡초마녀 강된장 하나면 5분이면 뚝딱!

원래 우리 집은 할머니가 만들어주시던 집 된장을 주로 먹어왔다. 그런데 돌아가시고 난 이후로 그 맛있는 된장을 먹을 길이 없어서ㅠㅠ 여기저기서 주는 된장으로 연명을 해가는 된장 유목민이었더랬다. 그러다 발견하게 된 땡초마녀 강된장!! 입맛 없을 때 한 그릇 뚝딱하게 만드는 두부강된장을 만들어 보자! 여기서 잠깐!! 강된장이 뭐지?? 강된장이란? 된장에 갖은 재료를 넣어 되직하게 끓인 요리이다. 육수와 함께 추가 재료를 넣어 강된장찌개로 끓여먹어도 좋으며 비빔밥의 양념으로 넣어 먹어도 맛이 좋다. 들어가는 재료에 따라 우렁강된장, 두부강된장, 열무강된장 등으로 불린다. [네이버 지식백과] 강된장 [Soybean Paste Sauce] (..........

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