백종원 레시피 메추리알 장조림 만들기, 자꾸만 만들어요

최근에 자주 만들고 있는 메추리알 장조림. 너무 맛있어서 자꾸만 만들게 된다. 백종원 레시피로 아주 쉽고 간단하지만 맛은 그리 간단하지 않다. 백아저씨 레시피는 요알못도 요리를 할 수 있을 정도로 쉬우면서도 맛은 누구나 좋아할 만한 맛을 만들어 내기에 자주 따라 하게 되는 것 같다. 적당한 짭조름함과 메추리알의 단백함 그리고 꽈리고추의 풋풋한 조합이 엄지 척! 백종원 황금 레시피 꽈리고추 메추리알 장조림 꽈리고추 16개 메추리알 1kg 통마늘 10개 청양고추 3개 다시마 1조각 황설탕 1/2컵(70g) 진간장 1컵(200g) 정수 물 4컵(720ml) 꽈리고추는 원하는 양만큼 넣어도 되고, 사실 통마늘이나 청양고추, 다시마는 없어도 만들 수 있다. 물론 맛의 차이는 좀 나겠지만~ 다시마는 넣는 게 훨씬 맛있다고 한다. 캐러멜 소스 있는 분은 살짝 넣어주면 색이 더 예쁘게 나지만 없으면 패스~ 나는 꽈리고추를 좋아하니까 잔~뜩 준비를 했다. 꽈리고추는 반으로 잘라서 준비하고 청양고추는...

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