아삭오이무침과 무채나물-밑반찬

#오이무침 #아삭한오이무침#무채나물 #나물비빔밥친한 언니가 오이를 10개 챙겨줬는데 뭘 만들어 먹을까 생각하다가 어렸을때 엄마가 자주 만들어주신 오이무침이 생각이 났어요. 엄마는 오이무침과 무채나물, 콩나물 무침을 자주 해주셨는데 계란 후라이해서 그 나물들과 비벼 먹으면 어찌나 맛있었던지... 지금도 좋아하는 음식 중 하나예요. 친구들이 집에 놀러왔을 때도 냉장고에 있던 나물들을 꺼내 양푼에 비벼 먹기도 하고 고등학교 때도 친구들과 도시락을 양푼에 넣고 비벼먹는 날이면 집에서 나물들을 싸가곤 했답니다. 지금 중고등학생들은 급식세대라 그런 경험이 없지만 저희 때 까지만 해도 도시락 세대라서 비빔밥을 만들어 먹..........

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