장안동 도톰, 족발상회

도톰 고기를 얻어먹을 좋은 일이 생겨서 장안동 도톰을 방문했습니다. 2번째 방문입니다. 보통은 사람이 많아 웨이팅이 있는데 이날은 운좋게도 자리가 있어 바로 들어갔습니다. 한돈숙성 통구이. 숙성고기보다는 생고기를 선호하는데 이곳 숙성고기는 육즙이 많아 맛있습니다. 기본 찬 구성입니다. 파절이를 좋아하는데 통파에 양념을 해놨네요. 와사비, 젓갈도 주시네요. 최근 왠만한 고기집에서는 다 내시는것 같습니다. 싸구려 와사비를 먹으면 너무 매운데 맛을보니 부드럽네요. 와사비도 중상급 이상을 쓰시는듯. 깻잎 등 절임류들. 밑반찬들은 특별할 것 없이 단조로운데 고기와 꽤 잘 어울리는 구성입니다. 크... 사진으로 보니까 또 먹..........

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