[카페도전기]대전 SCA바리스타 자격증 4,5일차 in 크라운샤이니스

카페 창업을 위한 SCA 바리스타 도전기 국제바리스타 취득을 위한 수업내용은 어느정도 이해가 되었고 이제 남은 것은 무한반복 연습이네요 실습 초반에는 매니저님께 라떼아트 기술을 배웠는데 오늘은 갑자기 사장님이 등장하셔서 모두가 긴장했어요 사장님의 갑작스런 등장에 손길이 갑자기 다급해졌지만 감독관님 앞에서 그럴수는 없으니 정신을 다잡고 집중해봅니다 오늘 열심히 익혀야할 과제는 SCA 바리스타 스킬 모든 파트를 연달아서 해결하기! SCA바리스타 스킬 테스트 1. 칼리브레이션 - 도징량 14g - 추출량 50g - 추출시간 25~30초 2. 메뉴 4종 - 에스프레소,라떼, 카푸치노 2 - 제한시간 4분 3. 라떼아트 2종 - 결하트, 3단하트 - 제..........

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