[청 담그기] 기관지에 좋은 달콤 쌉쌀한 배도라지청 담그기

기관지에 좋은달콤 쌉쌀 배도라지 청취침 전 붓기차 마시는 나를 보더니'나도 유자청 하나 사야겠다' 라고 하는 남편.'유자청 사지마, 유자청 만들어 보게' 라고 해놓고내 맘대로 배도라지청으로 바꿔버리는 매너.이게 더 몸에 좋은거니까 그냥 드세요.재료는?배 3알, 약도라지 1kg, 설탕 200g, 꿀 250g, 대추 10알 (생략가능) 온라인으로 주문한 중사이즈의 약도라지.청 담글때에는 일반 도라지 보단 약도라지를 많이 쓴다고 한다.1kg (택포) \14,000시작부터 난관이네. 손질 어떻게 한담. 인생 실전이다. ^^ 손질 전 껍질제거 여부 부터 선택.사포닌이 많은 도라지껍질 그대로 청을 담가도 좋고,껍질..........

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