쫄깃쫄깃 감자전 만들기

비가 옵니다. 장마가 시작됐네요. 비오는 날은 지글 지글 전이죠. 감자 부자이므로 오늘은 쫄깃쫄깃 감자전을 만들어 보겠습니다. 아가들도 잘먹고 어른들도 좋아해요. 감자와 소금만으로 만드는 담백하고 고소한 감자전이거든요. 쫄깃쫄깃 감자전 만들기 준비물: 작은 감자4개, 소금 1.5티스푼, 기름 1.감자는 껍질을 벗겨줍니다. 2. 강판에 쓱싹쓱싹 갈아줍니다.갈기 힘든 마지막 부분은 칼로 다져서 반죽에 섞어주면 됩니다. 3. 체에 잠시 받혀줍니다. 물이 빠지도록요. 꼭 짜지 않아도 됩니다. 수분이 어느 정도 있어도 잘구어져요. 4.빠져나온 감자물 아래에 녹말이 있어요. 물을 따라낸 후 녹말과 감자건더기를 잘 섞어줍니다. 5. 팬..........

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