코스트코 가리비 손질 및 찌는법, 가리비 치즈버터구이 만들기

아내가 아주 좋아하는 가리비 입니다. 저나 딸도 해산물은 별로 좋아하지 않는 편이라 안먹었는데 아내의 생일이고해서 가리비를 사게되었죠. 코스트코에서 2kg에 15,290원이면 인터넷에서 택배비 합쳐서 16,000원 정도 하니까 비싸지는 않네요일단 먹기전에 해감을 했습니다. 소금 한 숟가락 넣고 검은 봉지로 덮었습니다. 40~50분 담그면 된다는데요 저는 가리비를 먹어보니 흙은 안 씹혔습니다. 그런데 가리비는 펄에서 나지 않고 양식하기 때문에 해감을 안해도 된다고 합니다. 그냥 짠기를 빼기위해 정수물에 30분 담가두고나서 솔로 가리비 껍데기 손질을 하면 된답니다. 고로 제가 한 방법은 틀렸다는...가리비를 찌기전에 소주를 소..........

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