[6년 전 오늘] 전기밥솥으로 흑마늘 만드는 방법

흑마늘 몸에 좋은 건 다 아는 사실 대표적으로 항암과 항산화에 좋다고 한다. 비싼 흑마늘을 만들어 먹으려면 꽤 오랜 시간이 걸린다. 방법은 간단하지만 시간은 꽤 오래 걸린다. 곧 수명이 다 할 것 같은 구형 전기밥솥의 보온 기능을 이용해서 만들면 된다. 밥솥에 깐 마늘을 가득 넣었다. 그리고 보온으로 맞추면 된다. 그게 끝이다. 시간은 총 2주가 걸렸고 2주 동안 집안은 항상 마늘 냄새로 가득 차 있었다. 베란다가 아니면 흑마늘 하기는 힘들다. 뭐 마늘 냄새를 좋아하는 사람이라면 집 안에서 해도 무방하다. 보온 기능으로 7일째 마늘은 흑색으로 변했고 밥솥 가득 찼던 마늘은 쪼그라들기 시작했다. 14일째 마늘의 모습이다. 꾸덕꾸..........

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