서구 만년동 보리굴비정식 맛집 : 만년한정담

생선구이가 당기는 날이네요. 그중에서도 대전 보리굴비 맛집으로 알려진 만년한정담. 2TV 생생정보 1386회 2021년 09월 08일 방영했더라고요. 주소 대전 서구 만년동 118번지 1층 전화번호 0507-1367-6277 전라남도에서 나고 자란 셰프가 음식을 준비하는 한정식이라고 하는데요. 대전 만년한정담은 우리나라 한국 전통음식 상차림을 내놓는 곳인데 그중에서도 1차 건조과정을 거쳐 보리에 굴비를 저온 숙성하고 모든 과정을 사장님께서 직접 개발하여 최적화된 맛을 즐길 수 있다는 곳으로 상견례나 중요한 모임이나 식사 자리에 적합한 장소로도 인기가 좋다네요. 점심시간을 이용하여 가본 이곳은 월요일부터 토요일까지만 영업이 가능하더라..........

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