식품산업에 첨단기술을 더하다_농림축산식품부

식품산업에 첨단기술을 더하다 2023.05.23 농림축산식품부. 식품산업에 첨단기술을 더하다 - 5월 24일, 식품진흥원(전북 익산)에서 제13회 국가식품클러스터 국제학술대회(콘퍼런스) 개최 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)가 주최하고, 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재, 이하 식품진흥원)이 주관하는 제13회 국가식품클러스터 국제학술대회(콘퍼런스)가 5월 24일 13:30부터 식품진흥원 다목적강당(전북 익산)에서 개최된다. 2012년부터 시작하여 13번째를 맞이한 이번 국제학술대회에서는 농식품부의 ‘푸드테크(FoodTech) 산업 발전방안(2022.12.)’ 대책에 맞춰, ‘빅블러(Big Blur) 시대, 식품산업의 경계를 넘다’라는 주제로 푸드테크로 대변되는 빅블러 현상에 대한 식품업계의 대응책을 제시할 예정이다. * 빅블러: 첨단기술의 발전과 사회환경의 변화로 기존에 존재하던 것들의 경계가 뒤섞이는 현상 이번 국제학술대회는 미국 ‘식품의약국(FDA)’ 댄 솔리스(...

원문링크 : 식품산업에 첨단기술을 더하다_농림축산식품부