‘푸드테크와 맞춤형 식품’을 주제로 토론회(포럼) 개최

‘푸드테크와 맞춤형 식품’을 주제로 토론회(포럼) 개최 2023.09.14 농림축산식품부 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부) 주최, 농림식품기술기획평가원(원장 노수현, 이하 농기평) 주관 ｢제34회 농림식품산업 미래성장포럼(이하 미래성장포럼)｣이 “푸드테크와 맞춤형 식품”을 주제로 9월 15일(금) 14시 서울 엘타워에서 개최된다. 이번 포럼은 스마트 헬스케어*에 관심이 커지고 있는 가운데 개인맞춤형 식품 연구 동향, 맞춤형 식품 솔루션 현황 및 전망, 관련 제도 개선을 위한 제언 등에 대한 주제강연과 토론, 온라인 참여자의 질의응답 시간으로 구성된다. * 개인의 건강과 의료에 관한 정보, 기기, 시스템, 플랫폼을 다루는 산업 분야 농식품부 윤원습 농식품혁신정책관은 “치료에서 예방 중심으로 헬스케어의 패러다임이 변화하고 있는 상황에서 인공지능(AI) 기반 개인 건강 데이터 분석을 통해 제공하는 맞춤형 식품 분야는 푸드테크 산업의 핵심 분야 중 하나라고 할 수 있다.”라며, ...

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