알타리김치 담그기! 아삭아삭 맛난 총각김치

배추김치는 예전엔 담그다가 요샌 안 담궈요. 왜냐면 사먹는게 더 싸기 때문 -ㅇ-;;; 굳이 돈 더 들이고 고생할 필요가 있나 파는 게 싸고 맛나는데....

근데 #총각김치 는 사먹어도 비싸요. 그리고 맛도;;;; 그냥 그래요.

그래서 담궈먹게 됨. 지난번에 담근 총각김치 순삭하고....

마지막 이만큼 밖에 안남아서 서둘러 새로 담금. 집 근처 식자재마트에서 무청 제거된 #알타리무 싸게 팔길래 8단 정도 사왔어요. 8단이지만 무청이 없어서 실제 양념양은...

한 5 단 무칠 양 정도면 충분. #총각김치레시피 는 늘 비슷합니다.

이 레시피와 완전 동일.... 물론 뭔가 더 있으면 첨가해주세요~ 마지막 양념 간 봤을때 살짝 짜다 싶으면 익었을 때 딱..........

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