초코 퍼지 만들기! 발렌타인데이 강추 (+말차화이츠초코퍼지 레시피)

요즘 #초콜렛 에 꽃혀서 #녹차화이트초코퍼지 만들고 또 몇일 뒤 #초코퍼지 를 만들었어요. 집에 #초콜릿 이 넘쳐나는 상황... 조금만 만들면 될 걸 너무 대용량으로 만듦... 초코퍼지와 초콜렛이 어떻게 다른지 설명드리자면, 일단 식감이 쫀득쫀득합니다. 초콜렛을 부드러운 찹쌀떡으로 먹는 것 같달까요? 그리고 훨씬 더 달아요. 초콜렛은 먹다보면 여러조각 먹게 되지만, 초코퍼지는 많이 먹기엔 물려요. 어마무시하게 달기 때문이죠. 아무래도 초코퍼지는 너무 달아서, 단독으로 먹기엔 1-2개 밖에 안 먹게 되고, 크래커나 통밀과자와 함께 먹는다면 (다이제스티브 처럼) 좀 덜 달게 안 물리고 먹을 수 있어요. 일단 제가 만든 #녹차화이트초콜렛퍼지레시피 20cm x 20cm 팬 기준 연유 275g 녹차가루 20g 섞고 화이트 커버춰 초콜렛 475g 넣어서 전자렌지에 30초 끊어가면서 계속 저어 녹이고 바닐라 익스트렉 0.5T 추가하여 섞어준 뒤 (옵션) 팬에 테프론코팅지 깔고 부어주고 냉장고에 ...

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