이보은 달래장 만드는 법 향긋한 달래간장 양념장 만들기

이보은 달래장 만드는 법 향긋한 달래간장 양념장 만들기 달래가 나오는 철이 아닌데 사장님이 달래를 권합니다. 온상인 거죠, 그래도 반가운 마음에 2묶음 얼른 들고 왔습니다. 향긋하고 맛깔난 달래장을 만들자면 처음과 끝은 손질인데요 손질도 어렵지 않으니 양념장 한통 만들어 놓으면 콩나물비빔밥, 양배추 쌈 만능 달래 간장입니다. 알려드리는 비율로 잘 만드시면 한동안 반찬 걱정 덜 수 있답니다. 달래는 호불호가 있는 식재료인데요. 맛과 향이 독특한 알뿌리 채소로 양파와 비슷하기도 하지만 잎은 쪽파와 비슷하다죠. 특이사항은 파, 양파는 산성식품인 것에 반해 달래는 알칼리성으로 다량의 칼슘을 함유하고 있는 식품입니다. 다..........

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