레몬 세척 방법

수제청을 담글때도 많이 쓰이고, 베이킹 등등에도 여러모로 쓸모 있는 레몬 세척방법에 대해 알아볼게요! 즙만 쓰실 때는 가볍게 행궈 사용하셔도 되지만 껍질까지 넣어야 하는 청, 레몬제스트 등에 활용할 때는 아주 깨끗이 세척하여 사용하셔야 합니다 레몬 껍질에는 왁스성분, 잔류농약 성분 등이 많아 그냥 드시면 좋지 않아용 1.굵은소금으로 박박 문지르기 먼저, 굵은소금으로 레몬 껍질 사이사이 틈을 깨끗이 한다는 생각으로 박박 문질러줍니다 다 씻어낸 후 찬물로 여러번 헹구어 줍니다 2. 베이킹소다를 풀어 물에 10분정도 담가놓기 굵은소금으로 씻어낸 레몬을 적당한 볼에 넣고 베이킹소다 1~2스푼 정도 넣어줍니다 레몬이 잠길정도로 물을 부어준 후 레몬이 둥둥 뜨지 않게 그릇으로 눌러주면 더욱 좋습니다 :) 10분정도..

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